דקלה ואני הלכנו הלוך ושוב על השם המושלם לפינוק החנוכה הזה. הגענו להסכם ב-Chanuka Churro (עם ה-“ch” הגרוני הזה מבוטא על שתי המילים).😊). הם פשוט עשויים להפוך לחבר הכי טוב החדש שלכם. לקראת הימים האחרונים של חנוכה, ואחרי שבילינו יותר מדי זמן על מחבת (לטקס! סופגניות!), זו הריצה האחרונה, כביכול הקפת הניצחון. קל להכנה ופינוק בגודל ביס, אלה יגיעו למוצרי החובה שלכם בחנוכה

רכיבים

1/2 קילו קמח

1 כף שמרים יבשים

3 כפות סוכר

ביצה 1

70 גרם חמאה ללא מלח

חלב 1C

1/2 כפית מלח

(עיניים של גוגל אופציונלי)

הוראות הגעה

הכניסו למיקסר קמח, שמרים וסוכר לְעַרְבֵּב.

מוסיפים ביצה, חמאה, חלב ומלח.

מערבבים על נמוך למשך 8 דקות (ייתכן שתתפתו לעשות פחות… אל תעשו)

מוציאים אותו מהמיקסר. מכסים אותו ומעבירים למקרר ל-90 דקות לפחות. (הבצק יכול להחזיק יומיים במקרר.)

רדדים את הבצק על נייר אפייה. מ השתמשו במעט קמח כדי לוודא שהמשטח לא דביק. הבצק צריך להיות בעובי 1 ס”מ. בעזרת חותכן פיצה חותכים רצועות לאורך ולאחר מכן לרוחב. יש לחתוך את הבצק לחתיכות “בגודל ביס”. מטפטפים שמן על גבי הבצק. מפרידים את החלקים על נייר האפייה. מכסים ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.

מטגנים אותו על אש בינונית עד שהביסים משחימים. מצפים בתערובת סוכר או קינמון סוכר.