אני מרגישה את כל הרגשות כלפי תפוחים בימים אלה. זה היום הראשון ללימודים והוויזואל המדהים הזה של תפוח על שולחן המורה ממשיך להתגנב אליי. אני די בטוחה שמעולם לא ראיתי את זה בחיים האמיתיים אבל אם מספיק ספרים ותוכניות טלוויזיה אומרים לנו שזה אמיתי, אז כנראה שחייב להיות. מוקדם יותר השבוע נסענו במשך שבע (שבע!) שעות כמעט עד לגבול הצפון כדי להוריד את בננו במכינה. הוא מספיק ילד של אמא כדי להעריך את הנסיעה אבל גם מספיק נער כדי לוודא שלא נביך את ה״אימג׳ שלו.
קציר התפוחים בישראל בעיצומו ויימשך עוד זמן מה. תפוחים האדומים נקצרו והקציר של הירוקים והצהובים אוטוטו.
השבוע דיקלה שיחקה עם ריבת תפוחים. אני כל הזמן מתעקשת שזה משהו שצריך למרוח, בעוד שהיא טוענת שהוא סמיך וכפרי יותר. כרגיל, היא צודקת. המתכון הזה פשוט זועק התחלות חדשות וסתיו מהגגות.
רכיבים
5 תפוחים, קלופים וחתוכים לקוביות
2 כפות מיץ לימון
1 כפית גרידת לימון
2 ג’ סוכר (אפשר להשתמש בסוכר חום או סוכר לבן)
1 כפית קינמון
1 ג מים
הוראות הגעה
מוסיפים הכל חוץ מהמים לסיר
מתחילים על להבה גבוהה וכשהדברים מתחילים לרתוח מנמיכים את הלהבה
מניחים לנוזלים להצטמצם ואז מוסיפים את המים
מוסיפים את המים
מבשלים שעה וחצי.
